Enesta ocasión vamos a preparar un tartar de salmón ahumado y langostinos que además de ser sencillo tiene un toque extra de sabor a mar.. La presentación puede hacerse con molde, en cuenco y la clave está en la base del plato. El punto especial lo va a poner un aliño equilibrado para que se puedan percibir perfectamente todos los sabores
Agregarel salmón, y que hierva 2 minutos, luego poner las gambas y cocinar 3 minutos más, retirar las 4 gambas con cabeza para decorar. Por otro lado antes de poner las gambas ponemos a cocinar
Ensaladade salmón y anacardos. Asier Morán. Ensalada de lechuga, zanahoria rallada, salmón ahumado y anacardos, la propuesta de Karlos Arguiñano para acompañar al plato principal. 1. Cuandoempiecen a tomar color los ajos, añadimos las espinacas y las salteamos, a continuación le agregamos el salmón ahumado cortado en tiras , las gambas y seguimos salteando. Le añadimos una cucharadita de harina, removemos bien y a continuación le ponemos 100 ml. de leche. Seguimos removiendo hasta obtener una masa cremosa. Unarápida e irresistible ensalada de aguacate, salmón ahumado y mostaza a la antigua perfecta para disfrutar, compartir y sorprender. 📌 RECETA COMPLETA: . 282 179 486 297 152 137 143 461