arroz con langostinos y verduras
Arrozcon langostinos, una receta en la que el arroz es el principal ingrediente, siempre acompañado por un buen sofrito y alguna verdura. Entre Dos Líneas. Inicio; Secciones.
Agregalos anacardos y los langostinos y cuece 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira y reserva. Para el arroz Basmati: Pon en el vaso el litro de agua, el chorro de aceite y pon dentro del vaso el cestillo con 350 g de arroz. Programa 20-22 minutos, 100ºC, velocidad 4. Sirve en un cuenco junto o por separado elELABORACIÓNdel arroz thai con langostinos. Limpiamos todas las verduras y las cortamos en tiras regulares. Laminamos el ajo. Cocemos el arroz en agua con sal hasta que quede al punto pero entero. También Añadirsal y tenerlo a fuego medio durante unos 20 minutos. Si es necesario, añadir más agua o caldo. Preparar el wok. Picamos las verduras en trozos de tamaño similar. La cebolla la cortamos en juliana, la zanahoria en bastoncitos finos o rallada y los trigueros en 2 o 3 trozos cada uno. Calentamos 6 cucharadas de aceite en el wok, doramos Preparación Pelar los langostinos y reservar las cabezas.Saltear las colas en una sartén con un poco de aceite.Retirarlas. Incorporar a la misma sartén las cabezas con el ajo pelado y muy picadito.Sofreír durante 4 minutos. Cubrir con un vaso de agua y dejar reducir durante 8 minutos.Colar el caldo resultante y presionar bien las cabezas