Vierteel vino en la olla y, con una cuchara de madera, rasca el fondo para despegar los jugos y la grasa; deja reducir el vino un par de minutos, añade 2 litros de agua, las zanahorias y toda la
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Agregalos garbanzos la olla a presión durante una hora o hasta que estén blandos a fuego medio, no olvides agregar a la olla la ricostilla o maggie, color y sal al gusto. Escurra los garbanzos y déjalos aparte. Mientras los garbanzos se están cociendo, cocina el pollo añadiéndole sal al gusto y un poquito de aceite, en una olla deElaboraciónde la receta de Ensalada de lombarda y canónigos: Lava las hojas de lechuga, seca y pícalas en juliana. Colócalas en una fuente. Agrega los garbanzos cocidos y el
Enun recipiente grande, mezcla los garbanzos, el pollo desmenuzado, la cebolla, el pimiento y el cilantro. En otro recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de
1 Salpimienta los cubos de pechuga de pollo. 2. Añade los garbanzos a una olla de agua hirviendo y cuece durante 25 minutos o hasta que estén suaves. Drena y reserva. 3. En una sartén grande calienta una cucharada de aceite de oliva. Una vez que comience a humear, agrega los cubos de pollo. Mueve hasta que estén bien cocidos.